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AROMA: Bukett von gebackenen Granny-Smith-Äpfeln
Der vor Selbstbewusstsein und Entschlossenheit nur so strotzende „Wine-o-holic“ hat es geschafft
die selbst hinter Gitterstäben gestanden
AUSBAU: 6 Monate in amerikanischen Eichenfässern und weitere 6 Monate in Flaschen gereift
Miguel Torres Grans Muralles D.O. Rotwein Wein Trocken Spanien (2 x 0.75l) 6x AROMA: Bukett von gebackenen Granny-Smith-ÄpfelnSTORY: Mehr als 15 Jahre lang hat Miguel Torres daran gearbeitet, seine einzigartige Sammlung alter, katalanischer Rebsorten zusammenzustellen. Autochthone Sorten, die fast niemand mehr so richtig zu deuten und einzuordnen vermochte, wurden nun gesammelt, neu eingepflanzt, identifiziert und ausgebaut. AUSBAU: Die nur geringen Ertrge (rund 3. 000 kg ha) der alten Rebstcke in Grans Muralles werden von Hand gelesen und einzig die besten Trauben, nach
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